Bericht getagd met: "tofu"

Pad Thai – Thais wokgerecht met garnalen, ei en pinda’s

Pad Thai – Thais wokgerecht met garnalen, ei en pinda’s

Aantal porties: 4-6

Tijd: 45 min + wachttijd

Moeilijkheid: **

Wie van de Thaise keuken en van garnalen houdt, zal ongetwijfeld wel eens Pad Thai hebben gegeten. En voor wie het niet kent: het is een Thais wokgerecht met onder andere platte rijstnoedels, tofu, ei, garnalen en pinda’s. In tegenstelling tot veel andere Thaise gerechten, is Pad Thai niet heet. Er gaat wel chilipeper in maar niet extreem veel.

Bekijk Recept

 
Gado-gado – Indisch groentegerecht met ei en pindasaus

Gado-gado – Indisch groentegerecht met ei en pindasaus

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Gado-gado, een Indonesisch groentegerecht, heb ik in mijn leven ontelbare keren gemaakt maar pas geleden realiseerde ik me dat ik mijn recept nog nooit online heb gezet. En ik zeg mijn recept want zoals zo vaak geldt: zoveel families, zoveel variaties. De basis bestaat in ieder geval altijd uit gemengde groenten, komkommer, ei, pindasaus en kroepoek.

Bekijk Recept

 
Vegetarische of vegan hachee van tempeh of tofu

Vegetarische of vegan hachee van tempeh of tofu

Aantal porties: 2

Tijd: > 2 uur

Moeilijkheid: *

De tijd van heerlijk zacht stoofvlees is weer aangebroken! Hachee vind ik echt heerlijk alleen eet ik het weer niet graag zoals het in veel huishoudens op tafel komt: met rode kool met appel. Ik hou gewoon echt niet van fruit in warm eten. Vandaag eet ik mijn hachee met een gratin, maar vandaag is mijn hachee ook een beetje anders want ik heb om vegetariërs en veganisten tegemoet te komen een vegetarische versie gemaakt met tempeh!

Bekijk Recept

 
Noedelsoep met groenten en tofu

Noedelsoep met groenten en tofu

Aantal porties: 2

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Een lekker vullende noedelsoep die binnen een half uur klaar is! Ideaal als je het druk hebt of laat thuiskomt en toch snel iets voedzaams op tafel wilt hebben. Ik heb de noedelsoep gemaakt in […]

Bekijk Recept

 
Gemarineerde en gebakken tofu

Gemarineerde en gebakken tofu

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Ik geef het toe, als je naar de foto kijkt dan lijkt dit op een bordje hondenvoer. Ik heb er echter bewust voor gekozen om dit puur te tonen zonder andere ingrediënten omdat het dient […]

Bekijk Recept

 
Misosoep met shiitake en waterkers

Misosoep met shiitake en waterkers

Aantal porties: 2

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Ik smul echt van deze soep, kan dit bijna elke dag wel eten! Heerlijk hartig en vooral heel gezond! Misosoep wordt in Japan al honderden jaren gegeten, vaak ook als ontbijt, vanwege de vele gezondheidsvoordelen. De basisingrediënten […]

Bekijk Recept