Bericht getagd met: "tomatenpuree"

Pasta met prei, ansjovis en knoflook

Pasta met prei, ansjovis en knoflook

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Vandaag weer eens en lekker makkelijke pasta met prei, ansjovis, knoflook, Italiaanse kruiden, tomatenpuree en een krokante topping van broodkruim met Parmezaanse kaas. Ik gebruikte hiervoor tagliatelle omdat ik daarvan nog genoeg in huis had  maar een andere pastasoort is uiteraard ook prima!  

Bekijk Recept

 
Pasta met kabeljauw en rucola

Pasta met kabeljauw en rucola

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Eigenlijk had ik vandaag iets anders op de planning maar daar had ik uiteindelijk geen zin in. Niets zo veranderlijk als de mens 😉 Dus ben ik door de voorraad en koelkast gaan struinen en zo kwam ik op deze pasta met kabeljauw en rucola. Alles wat ik heb gebruikt, had ik in huis. Ook de kabeljauw, want daarvan had ik nog over van een ander recept.

Bekijk Recept

 
Griekse tomatenrijst

Griekse tomatenrijst

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Omdat ik Griekse kabeljauw maakte, wilde ik daar uiteraard ook nog iets bij en dat is Griekse tomatenrijst geworden. Heel makkelijk om te maken, snel klaar en hartstikke smaakvol omdat je ook nog ui en oregano gebruikt en het laat garen in groentebouillon.

Bekijk Recept

 
Tagliatelle met prei, ansjovis en knoflook

Tagliatelle met prei, ansjovis en knoflook

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Vandaag weer een dag dat ik niet keto hoefde te koken voor mijn lief, dus dan ga ik meestal voor pasta. Zo ook vandaag. Een simpele tagliatelle met prei, ansjovis, knoflook en tomatenpuree. En nu eens niet gewoon alleen Parmezaanse kaas erover geraspt maar een heerlijk krokante topping van broodkruim, peterselie en Parmezaan.

Bekijk Recept

 
Pastataart met spinazie en gehakt vulling

Pastataart met spinazie en gehakt vulling

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Een pastagerecht maken kan altijd heel makkelijk en snel. Maar als je meer tijd hebt, dan is deze pastataart met een vulling van spinazie en gehakt weer eens wat anders! Je maakt dit niet als een frittata met eieren maar gebruikt de pasta als een soort nest die je eerst even voorbakt. Daarna gaat de vulling erin en bak je de pastataart af. 

Bekijk Recept

 
Hollandse macaroni zonder pakjes of zakjes

Hollandse macaroni zonder pakjes of zakjes

Aantal porties: 4-6

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Hollandse macaroni… dit moet je niet een Italiaan voor z’n neus zetten want die zou hiervan gruwelen 😉 Maar ja, dit is wel al sinds de jaren ’70 van de vorige eeuw enorm populair in veel Nederlandse huishoudens. Ik maakte het vandaag op verzoek van iemand want voor mezelf heb ik dit in geen jaren meer gemaakt. Maar dan wel zonder pakjes en zakjes zodat het geen onnodige suikers en teveel zout bevat!

Bekijk Recept

 
Filet americain, je maakt het heel gemakkelijk zelf!

Filet americain, je maakt het heel gemakkelijk zelf!

Tijd: 5 min

Moeilijkheid: *

Filet americain, welke vleeseter lust het niet!? Ik heb het vrijwel elke week wel in huis. Maar nou keek ik pas geleden eens een keer goed naar wat er allemaal in gaat en toen schrok ik toch wel. Dat is me een lijst! Slechts 65 procent is vlees, de rest toevoegingen. Hoog tijd om het eens zelf te maken met enkel wat elementaire smaken!

Bekijk Recept

 
Krokante aardappelschillen met ‘pizzavulling’

Krokante aardappelschillen met ‘pizzavulling’

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

In de VS noemen ze dit crispy potato skins, wat ik eigenlijk lekkerder vind klinken dan aardappelschillen. Maar ja, we leven nou eenmaal in Nederland. De meest klassieke vulling van de aardappelschillen is met bacon, cheddar en bosui maar je kunt ze natuurlijk vullen met wat jij lekker vindt, zoals deze vegetarische pizzavulling.

Bekijk Recept