Bericht getagd met: "tomatensaus"
Pizza met gehaktballetjes, verse pesto en burrata
Aantal porties: 2
Tijd: variabel
Moeilijkheid: *
It’s pizza time! Vandaag is het een vrij simpele pizza met gehaktballetjes, verse pesto en burrata. Burrata wordt nu eindelijk ook in mijn vaste supermarkt verkocht maar het hoeft er niet per se op als je het niet kunt vinden want er zit ook al gewone mozzarella op de pizza. Ik pleit overigens echt voor zelfgemaakte pesto omdat dat veel puurder van smaak is dan uit potjes en bakjes uit de supermarkt.
Traybake met gehaktballetjes, tomatensaus en knoflookbrood
Aantal porties: 4
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Ik had enorme zin in iets met gehaktballetjes in een saus en ja, ik hou nou eenmaal enorm van tomatensaus. En ik had nog een afbak knoflookbrood al een tijdje in de vriezer dus dat moest maar eens gebruikt worden. In plaats van het apart bij de gehaktballetjes te eten, heb ik het gewoon aan het gerecht toegevoegd en er zo een traybake van gemaakt.
Pizzadip van marinarasaus en mozzarella in een brood
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Neem een rond brood, hol dat uit en vul het met marinarasaus, mozzarella en verse basilicum en eventueel nog andere ingrediënten, en je hebt iets heel bijzonders om bij de borrel op tafel te zetten om lekker in te dippen met bijvoorbeeld brood, tortillachips, soepstengels, rauwkost etc.
Panpizza basisrecept – pizza bakken zonder oven
Aantal porties: 2
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Een panpizza is ideaal als je geen oven hebt. Al kan ik het me amper voorstellen, er zijn echt huishoudens zonder oven. Hoewel ik verse pizza het liefst in de oven bak, leek het mij wel een goed idee om voor hen zonder oven een basisrecept voor een panpizza te delen. En dan ook met een snel deeg zonder gist.
Tortellini met worst en spinazie in romige tomatensaus
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Dit gerecht van tortellini met worst en spinazie in romige tomatensaus is gewoon weer ontstaan met ingrediënten die ik allemaal in huis had. Zoals de spinazie, waarvan ik maar een handje had gebruikt in een ander recept. Ik vind het echt een sport om iets op tafel te zetten met overblijfsels zodat ik geen eten hoef weg te gooien!
Pasteitjes met spaghetti en gehaktballetjes
Aantal porties: ca. 8
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Wat doe je als je spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus over hebt? Normaal zou ik het invriezen of er een frittata van maken maar deze keer besloot ik om er iets ‘geks’ meet te doen. Namelijk pasteitjes van bladerdeeg gevuld met spaghetti, gehaktballetjes en kaas als snack!
Wafelfriet met salami, mozzarella en tomatensaus
Aantal porties: 4
Tijd: 40 - 60 min
Moeilijkheid: *
Ik ben een enorme liefhebber van loaded nacho’s uit de oven en daar had ik weer zin in. Maar ja, al zo vaak gemaakt dus wilde ik eigenlijk iets soortgelijks maar dan anders. Iets met friet of aardappelschijfjes. Nou, dat werd dus wafelfriet met salami, mozzarella en tomatensaus! Een heerlijke snack voor bij de borrel of een avondje tv kijken of Netflixen.
Pasta met verse worst in pittige tomatensaus
Aantal porties: 4
Tijd: 50 min
Moeilijkheid: *
Pasta met verse worst is weer eens wat anders dan gehakt of pancetta. Als je het kunt vinden, neem dan verse Italiaanse worstjes. Misschien heb je een goede slager in de buurt die het verkoopt of misschien wel een Italiaanse delicatessenwinkel. Maar elke andere verse worst kan ook gewoon.