Bericht getagd met: "truffeltapenade"
Paddenstoelen ravioli met salie en hazelnoten boter
Aantal porties: 2
Tijd: 2 uur
Moeilijkheid: **
Ik had zo’n zin om weer eens zelf verse ravioli te maken! En omdat het september is en we weer richting herfst gaan, dus ook iets wat echt aan herfst doet denken: paddenstoelen! Niet in de saus maar voor de vulling van de ravioli. Omdat de vulling al heel rijk en aards van smaak is, vind ik dat je niet ook nog eens een heel zware saus moet maken. Gewoon heel simpel gesmolten roomboter met verse salie en geroosterde hazelnoten.
Pizza bianca met rode aardappel en truffeltapenade
Aantal porties: 2
Tijd: variabel
Moeilijkheid: * / **
Een week geleden was het Wereld Pizza Party Dag en dat deelde ik op mijn social kanalen met een note to self dat ik maar snel weer eens pizza moest maken omdat ik het al zo lang niet meer had gegeten. En zo geschiedde! Deze keer koos ik voor een pizza bianca met rode aardappel en truffeltapenade. Yup, dubbel koolhydraten maar zo lekker!
Broodje met truffelei en kastanjechampignons
Aantal porties: 4
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Nee, truffelei is geen ei van een kip die gevoed wordt met truffel 😉 Dat zou wat zijn! Ik denk heerlijk van smaak maar ook peperduur. Mijn truffelei is roerei met truffeltapenade. Samen met een […]
Truffelrisotto met kastanjechampignons
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: **
Truffelrisotto met kastanjechampignons is zo rijk van smaak, dat je er eigenlijk niets extra’s bij hoeft. Een goed glas wijn erbij en smullen maar!
Kip met paddenstoelen en truffel
Aantal porties: 2
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Weinig werk, supermakkelijk en snel klaar! En natuurlijk zalig als je van truffel houdt! Nou zijn truffels niet bepaald voor de gemiddelde portemonnee, maar gelukkig zijn er ook nog de betaalbare zwarte zomertruffeltjes (verkrijgbaar in […]
Tosti met truffelsalami
Aantal porties: 4
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Een tosti op z’n tijd vind ik echt heerlijk! Als lunch in het weekend maar ook ‘s avonds als ik geen zin heb in een complete maaltijd en gewoon iets gemakkelijks wil eten of als extraatje […]
Pizza met aardappel, ansjovis en truffeltapenade
Aantal porties: 4-6
Tijd: 45 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Yep, pizza mét aardappel. Double carbs en dus ook een dubbele guilty pleasure! Ik heb meerdere guilty pleasures, maar pizza is denk ik wel de grootste. Zelfgemaakt natuurlijk het allerlekkerst, maar ik heb ook mijn […]
Pasta met truffelroomsaus
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Een paar van mijn voedselliefdes gecombineerd: pasta + truffel + room + knoflook = truffelpasta! De smaak en geur van truffel kan ik gewoon niet omschrijven, behalve dat het heel aards is. Je houdt ervan […]