Bericht getagd met: "tzatziki"

Souvlaki van gemarineerde kip op een pita

Souvlaki van gemarineerde kip op een pita

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + marineren

Moeilijkheid: *

Corona staycation! Naar Griekenland op vakantie is op dit moment mogelijk maar sla jij voor je gezondheid liever nog een jaartje over? Dan haal je met deze souvlaki Griekenland toch gewoon – een beetje – in huis! In Griekenland wordt souvlaki meestal op een pita geserveerd met daarbij friet of rijst en tzatziki en vaak ook nog een beetje salade.

Bekijk Recept

 
Griekse gehaktballetjes (keftedakia) met tzatziki en salade

Griekse gehaktballetjes (keftedakia) met tzatziki en salade

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Keftedakia, of keftedes, is de naam voor Griekse gehaktballetjes die vaak in tomatensaus worden geserveerd. De saus heb ik hierbij echter achterwege gelaten omdat ik ook al tzatziki erbij had. Daar kun je de balletjes lekker in dippen. En uiteraard een traditionele Griekse salade erbij.

Bekijk Recept

 
Griekse pita gyros (varkensvlees of kip)

Griekse pita gyros (varkensvlees of kip)

Aantal porties: 6-8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

De Griekse pita gyros is vergelijkbaar met het Turkse broodje döner kebab, er zijn echter wel verschillen. Zo wordt gyros gemaakt van varkensvlees, wat in Turkije ondenkbaar is. Döner wordt oorspronkelijk gemaakt van lamsvlees, maar […]

Bekijk Recept

 
Krokante zalmburger

Krokante zalmburger

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + 1 uur koelkast

Moeilijkheid: *

Zin in een makkelijke comfort food maaltijd en dan het liefst zonder vlees, maar is vis wel een optie? Denk dan aan burger + zalm = zalmburger! Is weer eens wat anders dan een standaard […]

Bekijk Recept

 
Clubsandwich met gerookte zalm en tzatziki

Clubsandwich met gerookte zalm en tzatziki

Aantal porties: 4-8

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

De klassieke clubsandwich kennen we wel, al moet ik zeggen dat ik die ook heerlijk vind en het recept zeker nog een keer ga posten. Maar met het begrip clubsandwich kun je echt eindeloos variëren, […]

Bekijk Recept