Bericht getagd met: "ui"

Cheeseburger wafelfriet snack uit de oven

Cheeseburger wafelfriet snack uit de oven

Aantal porties: 4

Moeilijkheid: *

Ik heb de smaak te pakken om voor de fastfood vrijdag verschillende variaties te maken op loaded nacho’s uit de oven, wat ik al ontelbare keren heb gemaakt. Dus bedacht ik recent wafelfriet met pizzasmaken, daarop volgde aardappelpartjes met Buffalo kip en dit is dus mijn nieuwe variant: deconstructed cheeseburger met wafelfriet.

Bekijk Recept

 
Maaltijdsalade met witte bonen, champignons en chorizo

Maaltijdsalade met witte bonen, champignons en chorizo

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Nu het weer warmer is, heb ik vaker zin in een lekkere maaltijdsalade. Meestal doe ik gewoon maar wat er in me opkomt en ik kijk uiteraard altijd naar wat ik nog in huis heb. Zo stond er nog een pot witte bonen in de voorraadkast dus die heb ik nu maar eens gebruikt, samen met champignons, ui, peterselie, sla en krokant gebakken chorizo.

Bekijk Recept

 
Gevulde broodjes met Turks gekruid gehakt en feta

Gevulde broodjes met Turks gekruid gehakt en feta

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Laatst kocht ik een pak kaiserbroodjes om af te bakken maar ik veranderde mijn maaltijdplanning en dus bleven de broodjes liggen. Nou had ik ze kunnen afbakken voor mijn dagelijkse broodje kaas, echter besloot ik om ze te bewaren en er iets anders voor te verzinnen. Het werd voor mijn ‘broodje van de week’ gevulde broodjes met Turks gekruid gehakt en feta.

Bekijk Recept

 
Flatbread met biefstukreepjes, blauwe kaas en balsamico

Flatbread met biefstukreepjes, blauwe kaas en balsamico

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Het is weer fastfood vrijdag! Of voor mij is het eigenlijk meer makkelijke maaltijd vrijdag want fastfood associeer ik toch het meest met burgers, friet, Tex-Mex en snacks. Anyway… ik had weer eens zin om flatbread te maken maar dan niet met döner kebab, gyros of shoarma want al zo vaak gedaan. Dus besloot ik iets met biefstuk te doen, biefstukreepjes in dit geval, in combinatie met blauwe kaas, ui en balsamicosiroop.

Bekijk Recept

 
Bladerdeegtaartjes met sticky uien, olijven en feta

Bladerdeegtaartjes met sticky uien, olijven en feta

Aantal porties: 6

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Nog niet zo lang geleden maakte ik een paar kleine bladerdeegtaartjes met zalm omdat een hele plaattaart gewoon teveel is voor mij alleen. En ik vind het niet lekker om een al gebakken bladerdeeg plaattaart in te vriezen. Die bladerdeegtaartjes als kleine porties bevielen met zo goed, dat ik het weer eens wilde maken want ik had toch nog wat plakjes bladerdeeg in de vriezer.

Bekijk Recept

 
Gestoofde spitskool met venkelzaad en witte wijn

Gestoofde spitskool met venkelzaad en witte wijn

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Ik had in mijn weekplanning coleslaw opgenomen en daarvoor gebruik ik meestal spitskool in plaats van witte kool. Alleen heb ik daarvoor maar een halve kool nodig dus moest ik nog wat verzinnen voor de andere helft en dat is dit geworden. Laat je echter niet misleiden door ‘gestoofd’, wat meestal wordt geassocieerd met een lange bereidingstijd. Dit is namelijk klaar in 25 minuten!

Bekijk Recept

 
Tray bake met worstjes, cherrytomaatjes en aardappels

Tray bake met worstjes, cherrytomaatjes en aardappels

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Ik werk graag met de oven omdat het je handen deels vrijhoudt want zo kun je weer verder met iets wat op het gas staat. Een tray bake is echter nog gemakkelijker. Alles gaat in een bakblik, je schuift het in de oven en ondertussen kun je wat anders doen buiten de keuken. Deze tray bake met worstjes, cherrytomaatjes en aardappels heeft wel een beetje voorwerk nodig maar verder heb je er dan geen omkijken meer naar.

Bekijk Recept

 
Uien met tomatenblokjes en feta uit de oven

Uien met tomatenblokjes en feta uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Koken uit de voorraad! Uien hebben we altijd wel in huis en ik denk dat velen ook altijd wel blikken tomatenblokjes in de voorraadkast hebben staan. Ik in ieder geval wel want ik gebruik het best vaak. Uien zijn vaak een toevoeging als smaakmaker, maar laat ze eens een keer shinen in de hoofdrol met deze ovenschotel met ui, tomatenblokjes en feta.

Bekijk Recept