Bericht getagd met: "ui"
Turkse şakşuka
Aantal porties: 4
Tijd: 35 min + afkoelen
Moeilijkheid: *
Turkse şakşuka is een makkelijk te maken groentestoof die koud als mezze wordt gegeten. Maar voel je uiteraard vrij om het warm te eten als je dat lekkerder vindt. Je zou het zelfs als pastasaus […]
Vegetarische pizza (met courgettebodem)
Aantal porties: 2 stuks
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Onlangs kwam ik in de supermarkt de Magioni pizzabodems van courgette en bloemkool tegen en ik was eigenlijk wel nieuwsgierig. Mijn keuze viel op die met courgette. Ik zeg ook ‘die met’ en niet ‘van’ […]
Snelle pasta met tonijn
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Heerlijk en lekker snel klaar! Ik had onlangs weer eens zin om zelf verse pasta te maken en deed dat de avond voor ik het wilde eten omdat ik daar overdag gewoon geen tijd voor […]
Gevulde reuzenchampignons
Aantal porties: 10 stuks
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Reuzenchampignons zie je zelden in de supermarkt. Wel de portobello, maar die is nog een stuk groter en echt te groot om als hapje te serveren. De portobello is door zijn grootte meer geschikt als […]
Gewokte spinazie à la crème
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Ik hou van spinazie, maar het moet wel vers zijn en niet uit de diepvries. Ik gebruik het rauw in salades, voeg het toe aan pasta’s en andere gerechten en als ik het gewoon zo […]
Salade van watermeloen en feta
Aantal porties: 4
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Watermeloen met feta is inmiddels echt een klassieker geworden. Het friszoete en sappige van de meloen in combinatie met het hartige van de feta is zalig op warme zomerdagen als je geen zin hebt om […]
Stoofpotje van varkensvlees met zoete aardappel
Aantal porties: 2
Tijd: 15 min + 2 uur
Moeilijkheid: *
Een stoofpotje in de zomer? Waarom niet! Ik had gewoon weer eens zin in boterzacht, gesudderd vlees. En dat hoeft echt niet altijd van een koe te zijn. Ook varkensvlees is heerlijk om te stoven […]
Spaghetti met verse pesto en zongedroogde tomaatjes
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Weinig tijd? Laat thuis? Gewoon een keer geen zin om veel moeite te doen? Deze pasta is zo klaar met nauwelijks werk. Oké, als je de pesto zelf wilt maken, duurt het ietsjes langer maar […]