Bericht getagd met: "uien"
Albóndigas
Aantal porties: ca. 20 stuks
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Ik hou heel erg van het shared dining concept. Lekker veel kleine gerechtjes op tafel en met z’n allen hapjes prikken. Daarom maak ik ook zo graag tapas wanneer ik meerdere gasten te eten heb. […]
Turkse tosti
Aantal porties: 4
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Als je nog nooit een tosti hebt gegeten, dan heb je echt onder een steen gewoond. De meest bekende tosti is die bestaande uit 2 witte boterhammen met ham en kaas, en daarbij een lik […]
Kippensoep
Aantal porties: ca. 2 liter
Tijd: > 1 uur
Moeilijkheid: *
Kippensoep… wie kreeg het vroeger niet bij moeders thuis wanneer je een fikse griep had? Kippensoep staat al eeuwen bekend om zijn ‘geneeskrachtige’ werking. Er wordt zelfs wel eens gezegd dat een goede kippensoep de […]
Bietensalade
Aantal porties: 4
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Dit is echt één van de meest simpele salades om te maken ever! Je kunt er uiteraard voor kiezen om zelf bieten te koken, maar waarom zou je dat doen als ze al voorgekookt te […]
Flammkuchen
Aantal porties: 4-8
Tijd: 30 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Flammkuchen, of tarte flambée in het Frans, is een delicatesse uit de Duits-Franse grensstreek Elzas. Daar is het al meer dan 100 jaar een begrip, maar is tegenwoordig met een flinke opmars bezig. Tot de opkomst […]
Spaghetti Bolognese
Aantal porties: 6
Tijd: 45 min + wachttijd
Moeilijkheid: **
Iedereen kan spaghetti met een rode saus maken, maar zeker niet elke rode saus is een authentieke ‘ragù alla bolognese’, zoals de saus in het Italiaans heet. Bolognesesaus is in tegenstelling tot veel andere pastasauzen flink […]
Clubsandwich met gerookte zalm en tzatziki
Aantal porties: 4-8
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
De klassieke clubsandwich kennen we wel, al moet ik zeggen dat ik die ook heerlijk vind en het recept zeker nog een keer ga posten. Maar met het begrip clubsandwich kun je echt eindeloos variëren, […]
Stoofkarbonade met tijm-uienjus
Aantal porties: 4
Tijd: 2,5 uur
Moeilijkheid: *
Varkensvlees wordt heel vaak onderschat. Veel mensen eten het niet omdat ze denken dat het heel ongezond is. Dat valt echter best wel mee. Natuurlijk moet je niet elke dag speklappen eten, maar af en […]