Bericht getagd met: "vis"

Zo organiseer je een barbecue voor een groep

Zo organiseer je een barbecue voor een groep

Auteur:

Geplaatst: 19/05/2020

Ben je met maar een paar mensen, dan is een barbecue zo georganiseerd. Maar wat als je bijvoorbeeld iets te vieren hebt of gewoon voor de gezelligheid een barbecue wilt organiseren voor een grotere groep gasten? Dat vergt toch wel wat meer variatie en planning. In deze blog geef ik je suggesties op basis van recepten die online staan.

Lees Meer

 
Botersaus – bijvoorbeeld bij asperges of vis

Botersaus – bijvoorbeeld bij asperges of vis

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

De asperges zijn er weer! De eerste keer in het seizoen eet ik ze altijd klassiek met ham, ei, krieltjes en gesmolten boter of botersaus. Deze saus wordt ook veel gegeten bij vis en kreeft. De saus is makkelijk te maken op basis van een roux met kookvocht of bouillon en vervolgens gemonteerd met ijskoude roomboter.

Bekijk Recept

 
Visragout met zalm, witvis en garnalen

Visragout met zalm, witvis en garnalen

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Deze visragout is echt zo klaar en ontzettend smaakvol! Met verse vis uiteraard het lekkerst, maar je kunt het ook prima maken met diepvriesvis. Dan kan het ook nog eens low budget als je slim kiest. Eet de visragout simpel in een pasteibakje of met tuinerwtjes en wilde en witte rijst.

Bekijk Recept

 
Mediterrane heek met lauwwarme vinaigrette

Mediterrane heek met lauwwarme vinaigrette

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik had zo’n zin in een gebakken visje! Op het moment van dit schrijven was de laatste keer alweer ruim een maand geleden. Veel te lang! De laatste keer had ik lekker sliptongetjes, deze keer heb ik voor heekfilet gekozen. Heerlijk Mediterraan gekruid en met een lauwwarme vinaigrette van tomaat, sjalot, kappertjes, dragon en bieslook.

Bekijk Recept

 
Uitgebreide visschotel voor feestelijke momenten

Uitgebreide visschotel voor feestelijke momenten

Aantal porties: 4-8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Hiervoor mag je mij echt wakker maken! Al is het midden in de nacht, dan ga ik er meteen van eten 😉 Deze visschotel is heerlijk als onderdeel van een buffet maar ook om op feestelijke dagen op tafel te zetten met stokbrood of puntjes toast.

Bekijk Recept

 
Visburger met minifrietjes

Visburger met minifrietjes

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Zalm, kabeljauw, tonijn, koolvis; het maakt niet uit waarvan je de visburger maakt, het is allemaal lekker! Met zelfgemaakte minifrietjes erbij is de maaltijd compleet!

Bekijk Recept

 
Wrap met krokante vis en spinazie

Wrap met krokante vis en spinazie

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Gezondheid in een wrap: vis, rauwe spinazie en avocado! Wat betreft de vis kies je voor een vis met een vaste textuur en die een wat dikkere filet levert zodat je er mooie, gelijke blokjes […]

Bekijk Recept

 
Pastasalade met makreel, snijbonen en basilicum

Pastasalade met makreel, snijbonen en basilicum

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Een maaltijdsalade hoeft natuurlijk niet altijd sla als basisingrediënt te hebben. Hoe dol ik ook ben op sla – ik eet het echt veel – soms moet ik ook iets doen met een andere groente voor […]

Bekijk Recept