Bericht getagd met: "wijn"

Coda alla vaccinara (stoofpotje van ossenstaart)

Coda alla vaccinara (stoofpotje van ossenstaart)

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + stooftijd

Moeilijkheid: *

Hou je van stoven maar wil je eens iets anders dan een sudderlapje of hachee? Stoof dan eens op z’n Italiaans! Coda alla vaccinara is een stoofpotje uit Rome e.o. Het wordt gemaakt van de […]

Bekijk Recept

 
Winegums van echte wijn!

Winegums van echte wijn!

Tijd: 20 min + koeltijd

Moeilijkheid: *

Afgelopen weekend was ik door oude foodfoto’s op mijn laptop aan het bladeren en kwam deze van winegums tegen. Gemaakt van echte wijn! Echt al een aantal jaren geleden dat ik dit heb gemaakt, maar […]

Bekijk Recept

 
Gevulde spinaziesoep

Gevulde spinaziesoep

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Als enorme soepliefhebber heb ik zo mijn favorieten die ik vaker maak, maar zo nu en dan probeer ik ook eens wat anders. Deze spinaziesoep is zo’n uitprobeersel. Ik had het idee dat een soep […]

Bekijk Recept

 
Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Aantal porties: 6

Tijd: 3 uur

Moeilijkheid: *

Oh wat kan ik smullen van deze Franse stoofschotel! Echt heerlijk stevige kost voor in de winter. De naam betekent ‘rund op zijn Bourgondisch’ en het is dan ook een typisch gerecht voor de Franse […]

Bekijk Recept

 
Open tosti op z’n Zwitsers: käseschnitte

Open tosti op z’n Zwitsers: käseschnitte

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Ben je wel eens op wintersport in Zwitserland geweest? Dan ken je vast dit heerlijke lunchgerechtje wel! En ken je het niet? Probeer het dan eens uit. Echt een heerlijke, vullende lunch op een zaterdag- […]

Bekijk Recept

 
Stoofpeertjes in rode wijn

Stoofpeertjes in rode wijn

Aantal porties: 4

Tijd: 2 uur

Moeilijkheid: *

Het is weer perentijd en dus ook de tijd van stoofpeertjes. Ik ben er zelf geen liefhebber van, maar dat wil niet zeggen dat ik ze nooit maak. Met liefde maak ik ze voor gasten […]

Bekijk Recept

 
Mosselen met room en knoflook

Mosselen met room en knoflook

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Al weken spookte het door mijn hoofd dat ik mosselen wilde eten. Als ik er alleen al aan dacht, liep het water me in de mond. Alleen kwam het er maar niet van. Gewoon door […]

Bekijk Recept

 
Twee keer sangria

Twee keer sangria

Aantal porties: ca. 2,5 liter per soort

Tijd: 15 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Sangria! Wat drankjes betreft kan het niet meer zomers zijn dan dit! Beetje jammer alleen dat de zomer nog steeds niet echt begonnen is, ook al is het half juli. Maar goed, met een paar […]

Bekijk Recept