Bericht getagd met: "witlof"

Witlof, koolvis en ontbijtspek traybake

Witlof, koolvis en ontbijtspek traybake

Aantal porties: 4

Tijd: 55 min

Moeilijkheid: *

Pas geleden maakt ik een ovenschotel met witlof op de koolhydraatarme Keto manier, vandaag een traybake die wel koolhydraten mocht bevatten, namelijk aardappels. Met daartussen met ontbijtspek omwikkelde koolvis. Op deze manier worden de aardappels en witlof heerlijk geroosterd. Het spek om de vis voorkomt dat de vis uitdroogt en het smaakt ook gewoon heel lekker!

Bekijk Recept

 
Witlof, bloemkool en gehakt ovenschotel (Keto)

Witlof, bloemkool en gehakt ovenschotel (Keto)

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Deze ovenschotel is een soort hachis parmentier maar dan op de Keto manier, dus geen aardappelpuree (want snelle koolhydraten) maar een puree van bloemkool. Daaronder een laag gekruid gehakt en stronkjes witlof.

Bekijk Recept

 
Tagliatelle met witlof en krokante rauwe ham

Tagliatelle met witlof en krokante rauwe ham

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

De laatste keer dat ik witlof heb gegeten is alweer meer dan een jaar geleden, verwerkt in een salade. Dat ik het nooit eet komt ook omdat ik gekookte witlof sowieso niet zo lekker vind. Ook met ham en kaas uit de oven staat niet op mijn favorietenlijstje. Witlof wordt zo snel snotterig, gruwel! Rauw vind ik het echter wel lekker of even geroerbakt zoals in dit recept met tagliatelle en krokante rauwe ham.

Bekijk Recept

 
Salade van witlof met bleekselderij en blauwe kaas dressing

Salade van witlof met bleekselderij en blauwe kaas dressing

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik kan me niet heugen wanneer ik voor het laatst witlof heb gegeten. Ik had er zelfs nog geen enkel recept van op de site dus dat moest maar eens gebeuren. Gekookt vind ik het niet lekker maar rauw wel. Dus werd het een salade met bleekselderij, zilveruitjes en kappertjes en een dressing van blauwe kaas.

Bekijk Recept