Bericht getagd met: "witte wijn"
Romige wittewijnsaus voor bij vis
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik ben een sucker voor een goede saus. Veel gerechten zijn pas echt af als ze zijn vergezeld door een heerlijk sausje. Of dat nou een goede gebonden jus bij een stukje vlees is, of […]
Franse uiensoep
Aantal porties: 4
Tijd: 1,5 uur
Moeilijkheid: *
Deze Franse uiensoep maak ik best regelmatig en zo ook gisteren weer. Ik dacht dan ook eigenlijk dat het recept al lang online stond, maar dat bleek dus niet het geval. Maar goed, beter laat […]
Kip of kalkoen in kappertjes-roomsaus
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Dit recept is zo yummie! Maakt niet uit of je het met kip of kalkoen maakt, al is kalkoen wel iets sappiger. En zodra het in de oven staat, heb je tijd om je andere […]
Gemarineerde, gegrilde entrecote (BBQ)
Aantal porties: 4
Tijd: 10 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Het seizoen is ervoor begonnen, dus ik blijf nog even in de barbecuesfeer met mijn recepten. Deze doe ik best regelmatig, ook buiten het barbecueseizoen. Alleen doe ik het buiten het seizoen met een iets […]
Gnocchi met paddenstoelen en kaas
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Gnocchi is een soort van pasta waarvan het hoofdingrediënt aardappel is. Heerlijk zacht en door de zetmeelrijke structuur blijven sauzen er zo lekker aan kleven. Als ik deze gnocchi met paddenstoelen maak, heb ik er […]
Risotto met soffritto en garnalen
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: **
Wel eens van soffritto gehoord? Het klinkt als iets heel exotisch maar dat is het totaal niet. Het is gewoon een mengsel van brunoise gesneden ui, wortel en bleekselderij wat in Italië heel veel wordt […]
Spaghetti met krab en knoflookbroodkruim
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Dit gerechtje is alweer van bijna twee weken terug. Werd tijd om ‘m eens online te zetten. Heerlijk simpel, maar zeer smaakvol! Als je geen krab kunt vinden of het te duur vind, dan kun je […]
Romige paddenstoelensoep
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
De herfst in een kom! Hoewel verschillende soorten paddenstoelen tegenwoordig het hele jaar verkrijgbaar zijn, horen ze voor mij toch echt bij de herfst. Pas geleden heb ik dan ook weer een hele berg ingeslagen […]