Bericht getagd met: "wortel"
Hotdog met spek en pickles
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Een hotdog wordt helaas snel verward met een broodje knakworst. Dat mag wat mij betreft niet eens een hodog heten. Een echte hotdog met allerlei toppings is zoveel meer, zoals deze met spek en pickles!
Pittige wortelrelish
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Deze pittige wortelrelish is bij mij voortgekomen uit niets verspillen. De relish is lekker door salades, als garnituur op een broodje, bij Aziatische gerechten of gewoon als fris bijgerechtje bij een oer-Hollands bord aardappels, vlees en groenten
Coda alla vaccinara (stoofpotje van ossenstaart)
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min + stooftijd
Moeilijkheid: *
Hou je van stoven maar wil je eens iets anders dan een sudderlapje of hachee? Stoof dan eens op z’n Italiaans! Coda alla vaccinara is een stoofpotje uit Rome e.o. Het wordt gemaakt van de […]
Turkse şakşuka
Aantal porties: 4
Tijd: 35 min + afkoelen
Moeilijkheid: *
Turkse şakşuka is een makkelijk te maken groentestoof die koud als mezze wordt gegeten. Maar voel je uiteraard vrij om het warm te eten als je dat lekkerder vindt. Je zou het zelfs als pastasaus […]
Geroosterde wortel, radijs en bosui
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Wat doe je als je nog best veel wortelen en radijsjes in huis hebt die echt opgemaakt moeten omdat je ze anders kunt weggooien? 1: Je maakt een voorraad piccalilly. 2: Je houdt een paar […]
Linzencurry (dahl) met naan
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Indiase dahl, oftewel linzencurry, heb ik een aantal keren gegeten maar nog nooit zelf gemaakt. Tot pas geleden dus. Omdat ik minstens twee dagen per week vegetarisch wil eten, maar dan wel gevarieerd, ben ik […]
Stevige linzensoep
Aantal porties: 4
Tijd: 75 min
Moeilijkheid: *
Geef mij elke dag soep en ik ben een tevreden mens 😉 Nou ja, ik denk dat als ik elke dag soep eet, het ook weer gaat vervelen maar feit is wel dat ik echt […]
Chinese loempia’s
Aantal porties: 4
Tijd: 60 min
Moeilijkheid: *
De Chinese keuken… ik ben er niet heel dol op. Tenminste, niet zoals hij hier in Nederland wordt voorgeschoteld in de restaurants. Dat schijnt namelijk enorm afwijkend te zijn van de échte Chinese keuken. Hier […]