Bericht getagd met: "wortel"

Tomatensoep alla bolognese met tortellini

Tomatensoep alla bolognese met tortellini

Aantal porties: 4-6

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Neem alle ingrediënten van een authentieke ragù alla bolognese maar maak er dan eens een heerlijke tomatensoep met tortellini van! En in tegenstelling tot de klassieke bolognesesaus wat uren moet pruttelen, is deze lekker vullende soep ook nog eens in drie kwartier klaar!

Bekijk Recept

 
Poké bowl met rijst, zalm, edamame, wakame en wasabi

Poké bowl met rijst, zalm, edamame, wakame en wasabi

Aantal porties: 2

Moeilijkheid: *

Een poké bowl is hartstikke gezond en heel voedzaam. Eigenlijk komt het van Hawaï maar veel poké bowls zijn vooral heel Japans geïnspireerd, net als deze. Ik heb hiervoor sushirijst gebruikt, gerookte zalm steak, edamame, wakame, komkommer, radijs, ingelegde wortel en nori. De wasabi heb ik in de yoghurtdressing verwerkt met ook nog limoensap en sesamolie.

Bekijk Recept

 
Kaasbroodjes met radijs, wortel en bieslook

Kaasbroodjes met radijs, wortel en bieslook

Aantal porties: ca. 12 stuks

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

Ik had nog wat overgebleven worteltjes en radijs in huis en dat moest echt op want weggooien is zonde. Had in een salade gekund maar te voor de hand liggend dus besloot ik om er hartig mee te bakken. En dat zijn deze zalige kaasbroodjes geworden! Ook ideaal voor kinderen die lastige groente-eters zijn. Lekker als tussendoortje of in een lunchtrommeltje.

Bekijk Recept

 
Spaghetti met mosselen, prei, wortel, room en kerrie

Spaghetti met mosselen, prei, wortel, room en kerrie

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Mosselen worden meestal verkocht in bakken van twee kilo maar eindelijk kon ik eens een bakje mosselen van 500 gram kopen, ideaal als je alleen bent! Ik wilde echter niet terugvallen op recepten die ik al heb en er weer eens iets anders mee doen, dus dat werd spaghetti met mosselen, prei, wortel, room en kerrie!

Bekijk Recept

 
Salade met krieltjes, gerookte makreel, radijs en zilveruitjes

Salade met krieltjes, gerookte makreel, radijs en zilveruitjes

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Ik vind een simpele aardappelsalade heerlijk, maar dat is meer een bijgerecht. Deze salade met gebakken krieltjes is echt een maaltijdsalade. Heerlijk fris door toevoeging van sla, radijs, wortel, zilveruitjes en komkommer en hartig door de gerookte makreel.

Bekijk Recept

 
Pasta met verse worst in pittige tomatensaus

Pasta met verse worst in pittige tomatensaus

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Pasta met verse worst is weer eens wat anders dan gehakt of pancetta. Als je het kunt vinden, neem dan verse Italiaanse worstjes. Misschien heb je een goede slager in de buurt die het verkoopt of misschien wel een Italiaanse delicatessenwinkel. Maar elke andere verse worst kan ook gewoon.

Bekijk Recept

 
Groentestoof met wortel, bleekselderij en venkel

Groentestoof met wortel, bleekselderij en venkel

Aantal porties: 2

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Een pan boordevol gezondheid! Ik had me voorgenomen om het na de feestdagen rustiger aan te doen met de calorieën en alleen nog salades en soep te eten. Nou is deze groentestoof geen van beide maar desalniettemin supergezond en laag in calorieën. Wortel, bleekselderij en venkel bieden niets dan goeds voor je lichaam!

Bekijk Recept

 
Romige kippensoep met kerrie en rijst

Romige kippensoep met kerrie en rijst

Aantal porties: 8

Tijd: 3 uur

Moeilijkheid: *

Deze romige kippensoep met kerrie en rijst is eigenlijk een combinatie van mijn gewone kippensoep en romige kerriesoep met rijst. Iets eenvoudiger dan de kippensoep en weer bewerkelijker dan de kerriesoep. Het kost evengoed wat tijd en een stappenvolgorde, vandaar dat ik het heb uitgewerkt tot een nieuw recept.

Bekijk Recept