Bericht getagd met: "wortel"

Coda alla vaccinara (stoofpotje van ossenstaart)

Coda alla vaccinara (stoofpotje van ossenstaart)

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + stooftijd

Moeilijkheid: *

Hou je van stoven maar wil je eens iets anders dan een sudderlapje of hachee? Stoof dan eens op z’n Italiaans! Coda alla vaccinara is een stoofpotje uit Rome e.o. Het wordt gemaakt van de […]

Bekijk Recept

 
Turkse şakşuka

Turkse şakşuka

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min + afkoelen

Moeilijkheid: *

Turkse şakşuka is een makkelijk te maken groentestoof die koud als mezze wordt gegeten. Maar voel je uiteraard vrij om het warm te eten als je dat lekkerder vindt. Je zou het zelfs als pastasaus […]

Bekijk Recept

 
Geroosterde wortel, radijs en bosui

Geroosterde wortel, radijs en bosui

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Wat doe je als je nog best veel wortelen en radijsjes in huis hebt die echt opgemaakt moeten omdat je ze anders kunt weggooien? 1: Je maakt een voorraad piccalilly. 2: Je houdt een paar […]

Bekijk Recept

 
Linzencurry (dahl) met naan

Linzencurry (dahl) met naan

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Indiase dahl, oftewel linzencurry, heb ik een aantal keren gegeten maar nog nooit zelf gemaakt. Tot pas geleden dus. Omdat ik minstens twee dagen per week vegetarisch wil eten, maar dan wel gevarieerd, ben ik […]

Bekijk Recept

 
Stevige linzensoep

Stevige linzensoep

Aantal porties: 4

Tijd: 75 min

Moeilijkheid: *

Geef mij elke dag soep en ik ben een tevreden mens 😉 Nou ja, ik denk dat als ik elke dag soep eet, het ook weer gaat vervelen maar feit is wel dat ik echt […]

Bekijk Recept

 
Chinese loempia’s

Chinese loempia’s

Aantal porties: 4

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

De Chinese keuken… ik ben er niet heel dol op. Tenminste, niet zoals hij hier in Nederland wordt voorgeschoteld in de restaurants. Dat schijnt namelijk enorm afwijkend te zijn van de échte Chinese keuken. Hier […]

Bekijk Recept

 
Vietnamese springrolls met makreel

Vietnamese springrolls met makreel

Aantal porties: 15 stuks

Tijd: 1,5 uur

Moeilijkheid: *

De Vietnamese gefrituurde loempia ken je denk ik wel. De kraampjes zie je overal in winkelcentra en op markten en braderieën sinds de 80-er jaren van de vorige eeuw. Veel minder bekend hier, maar in […]

Bekijk Recept

 
Vietnamese slaschuitjes met biefstuk

Vietnamese slaschuitjes met biefstuk

Aantal porties: 20+ stuks

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Ik zeg best vaak dat ik wel Aziatisch eten lust, maar er ook weer geen groot fan van ben. Vietnamees is, naast Japans, echter een uitzondering en dan komt misschien ook door de Franse invloeden […]

Bekijk Recept