Bericht getagd met: "zeezout"
Mega chocoladekoekjes met zeezout (kan ook vegan)
Aantal porties: 4 of 8
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Bakdag! Ik schreef al eerder dat ik sinds de eerste corona lockdown meer ben gaan bakken omdat ik er de tijd voor had door het thuiszitten. In het begin was het nog zo af en toe maar inmiddels steeds vaker, zowel hartig als zoet. Vandaag weer zoet: mega chocoladekoekjes met zeezout! Die je ook vegan kunt maken met maar een kleine aanpassing.
Sinaasappel en chocolade candy met specerijen
Tijd: Lang!
Moeilijkheid: **
Sinaasappel en chocolade vind ik een gouden combinatie! Ik vond dit vooral leuk om te maken voor de kerst, gewoon om op tafel te zetten als snoeperij maar het is ook heel leuk als garnering bij het kerstdessert. Voor deze sinaasappel en chocolade candy met specerijen moet je echter wel tijd uittrekken. Moeilijk is het overigens niet, het kost alleen veel tijd.
Bladerdeeghapjes met worst
Aantal porties: ca. 30 stuks
Tijd: 20 min + 15 oven
Moeilijkheid: *
In de categorie creatief met restjes. Een geopend blik hotdogworstjes bleek niet dat te zijn wat ik voor ogen had voor een bepaald recept. Dus heb ik van de worstjes bladerdeeghapjes voor bij de borrel gemaakt!
Ovengeroosterde bospeen
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Wortelen vind ik heerlijk, alleen minder wanneer ze gewoon gekookt zijn. Ik gebruik ze vaak in een roerbak, verwerk ze rauw in en salade of rooster ze in de oven. Vooral dit laatste vind ik […]
Focaccia met rozemarijn en zeezout
Aantal porties: 1 brood
Tijd: 25 min + wacht/baktijd
Moeilijkheid: *
Op zaterdag maak ik bijna altijd een pan verse soep, zoals groentesoep vandaag. En meestal bak ik daar dan ook lekker vers brood bij. Deze focaccia (Italiaans plat brood) met rozemarijn en zeezout gaat echt […]
Zoute pretzels
Aantal porties: 10 stuks
Tijd: > 1 uur
Moeilijkheid: **
Mijn liefde voor zachte, zoute pretzels komt, net als kummelbrood, van tripjes naar Duitsland. Daar is deze broodsnack volop verkrijgbaar. Pretzels zijn typisch Europees, met name bekend in Duitsland (brezel) en Zweden (kringlor), maar ook enorm […]
Gezouten karamelfudge op shortbread
Aantal porties: ca. 25 stuks
Tijd: ca. 30 min + wachttijd
Moeilijkheid: **
Ik ben geen zoetekauw, maar ik vind het wel heel erg leuk om zoetigheid te maken. Meestal als ik zoiets als dit maak, eet ik er zelf een klein beetje van om te proeven en […]