Bericht getagd met: "zwarte rijst"

Zwarte rijst risotto met paddenstoelen

Zwarte rijst risotto met paddenstoelen

Aantal porties: 2

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: **

Deze risotto is niet zwart door het toevoegen van inktvisinkt maar echt door het gebruik van zwarte rijst. Niet iets wat je in de gemiddelde supermarkt vindt maar online is het gewoon verkrijgbaar. Ik maakte de risotto met gemengde paddenstoelen en gekaramelliseerde uien. Dat klinkt vegetarisch of zelfs vegan, maar mijn versie is dat niet. Ik geef je echter wel opties om dit geheel vegan te maken!

Bekijk Recept